サスケ
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サスケmama
今回、ジップロックで梅シロップを作ってみました( ´∀｀ )
ジップロックで梅シロップ作り
今回、生協パルシステムの花見糖（砂糖）を使って作ってみました！
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- 材料：青梅 花見糖
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- 一晩冷凍庫で凍らせる
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- ジップロックに入れる
材料
- 青梅・・・・・１ｋｇ
- 花見糖・・・・600ｇ～1ｋｇ
※半量で作る場合は、青梅500ｇ、砂糖500ｇで仕込んで下さい。
作り方
- 青梅をボウルに入れ、流水でよく洗う。ざるにあげて水気をきる。
※傷ついている実は、取り除く。
2.布巾で一粒ずつ水気を拭きながら、竹串またはようじでヘタ（なり口）をとり、なり口部分の水気も拭き取る。
※なり口から傷みやすく、カビの原因になるので、きれいに取り除き、水気も必ず拭き取る。
3.チャック付き袋などに入れて、口をしっかり閉じる。冷凍室で半日以上かけて凍らせる。
※凍らせると果肉の組織が壊れ、梅のエキスがしみ出しやすくなります。
4.綺麗に洗ってアルコール除菌し、乾かした保存瓶に、青梅と花見糖（好みで量を調節）を交互に入れ、最後は砂糖で表面を覆い冷暗所におく。
※1日1回、ゆすって全体をなじませる。
5.１週間ほどたち、花見糖が溶けきったら完成。
※濃厚なので、水や炭酸水などで、3～4倍に薄めてドリンクに。
※梅を取り出し、シロップだけにして冷蔵庫で保存、2か月を目安に使いきって下さい。
サスケmama
今回、瓶の消毒を省略したかったので、ジップロックを
使用してみました( ´∀｀ )
生協パルシステムのレシピを参照させてもらいました↓↓↓
梅シロップの効能
せっかく梅シロップを作ったので、効能を調べてみました！
- 疲労回復
- ミネラルやビタミンの吸収を助ける
- むくみ対策
- 食欲増進・夏バテ予防
- 血行を良くして、美肌効果
- 整腸作用
- カルシウムや鉄の吸収を促す
梅には様々な効果がありました！
梅ジュースを飲んで、暑い夏を乗り切りましょう♪
インターネットで注文できる生協の宅配パルシステム
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サスケ
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